Desayuno Saludable
¡Buenos días! Hoy os comparto mi desayuno saludable favorito para cuando tengo prisa o simplemente mi cuerpo me pide algo más ligero.
Mucha gente cuando ve tanto verde, sobretodo un batido se asusta pero prometo que está de lo más delicioso y con un toque dulce sin ñadir ningún tipo de azúcar añadido, es decir, Super Saludable! El secreto para que sea más dulce es el platano, que además de sus aportes nutritivos es muy saciante. No es una receta para nada complicada, es super rápida y fácil de hacer ya que contiene pocos ingredientes y no hay que cocinar nada.
Desayuno saludable vegano
INGREDIENTES PARA EL BATIDO[stnsvn-col-row][stnsvn-col-2]
- Un puñado de espinacas
- 1/2 taza de piña
- 1 manzana
- 1 platano congelado troceado
- 1 cucharita de semillas de lino (trituradas)
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 taza de agua
INGREDIENTES PARA LAS TOSTADAS[stnsvn-col-row][stnsvn-col-2]
- 4 tostadas pequeñas de pan de espelta
- 1 aguacate
- 4 tomates cherry
- 1/2 zumo de limón
- 1 chorrito de AOVE
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de ajo en polvo
RECOMENDACIONES
✔ Yo siempre tengo plátano troceado y congelado para estos batidos, me gustan más fresquitos sea la temporada que sea.
✔ Las semillas de lino son un maravilloso aporte de calcio y para absorber adecuadamente sus nutrientes deben estar molidas y remojadas
✔ Las semillas de cáñamo aportan proteína saludable a nuestro batido
✔ Te recomiendo que para hacer este smoothie tengas una batidora de vaso, sino puede que te sea muy complicado. No te recomiendo hacerlo en licuadora ya que pierdes toda la fibra que nos aportaría este batido. Consumir con pulpa, si se bate bien no encontraras ningún trocito de nada.
INSTRUCCIONES
- Para el batido limpiaremos perfectamente la furta que lo requiera, la cortaremos y la añadimos a nuestra batidora.
- A continuación añadimos el resto de ingredientes del batido, trituramos hasta que no queden grupos y a disfrutar.
- Aunque las tostadas no tengan mucho secreto te aconsejo que en un pequeño bol aplastes el aguacate, sin hueso, añades el zumo de limón, la sal, el aceite y el ajo y lo mezclamos como si preparásemos un guacamole.
- Seguidamente extendemos la mezcla en las tostadas, cortamos los tomates y los añadimos por encima.
- Finalmente un chorrete de limón por encima y ya tenemos el desayuno saludable preparado.
UTENSILIOS PARA ESTA RECETA
La batidora que yo uso es la Vitamix ascent 3500i tiene una potencia de 2,2 CV y hasta 1400W
Algunas recomendaciones de batidoras buenas, calidad-precio
Russell Hobbs Mix & G tiene una potencia de 700W
Oster Versa – Batidora de alto rendimiento, 1.400W
Si te ha gustado la receta dímelo en un comentario y comprarte conmigo una fotografía en Instagram o Twitter #alomuymoy
¡Hasta la próxima!
